Whiskey sour - Cocktail
De Whiskey sour, een echte klassieker onder de cocktails! Doordat deze cocktail voor het overgrote deel uit Whiskey bestaat komt de smaak van de whiskey ook goed naar voren. Door het toevoegen van citroensap en suikersiroop geef je de cocktail een heerlijke zoetzure twist mee. Wil je nu echt de volledige smaakbeleving voeg dan ook één deel eiwit toe. Dit eiwit zorgt voor een heerlijk zachte structuur en maakt de smaakbeleving van de whiskey sour helemaal compleet.
Equipment
- Citruspers
- Cocktailshaker
- Barmaatje
- Old fashioned glas/ whiskey glas
Ingrediënten
- 60 ml Bourbon whiskey
- 30 ml Vers citroensap
- 15 ml Suikersiroop
- 1 Scheutje Angustura bitters
- 1 Deel Eiwit
Instructies
- Meet 60 ml Bourbon whiskey af en schenk dit in je cocktailshaker
- Pers 30 ml vers citroensap uit en voeg dit toe
- Meet 15 ml suikersiroop af en voeg dit eveneens toe aan je cocktailshaker
- Neem één ei en scheid het eiwit en voeg alleen het eiwit toe aan je cocktailshaker. Liever geen ei in je cocktail? Dan kan je dit ook weglaten
- Heb je eiwit toegevoegd aan je cocktail? Schud dan eerst het geheel goed voor dat je ijs in je cocktailshaker doet
- Vul je cocktailshaker met ijs en schud (nogmaals) goed
- Schenk de inhoud van je cocktailshaker (gezeefd) in een old-fashioned/whiskey glas met ijsblokjes
- Voeg tot slot een scheutje bitters toe en garneer met een schijfje of krulletje sinaasappel